Navigatie

Johannesbrood

Latin Ceratonia oorsprong uit het oude Griekse woord "κέρας" ( "ceras") en is gerelateerd aan de hoorn vormige vorm van de vrucht. Het woord siliqua in het Latijn betekent kwab, carob. Het groeit in veel mediterrane gebieden, maar voornamelijk in Spanje, Italië, Griekenland, Cyprus, Turkije, Tunesië. In Griekenland vinden we het in de zuidelijke gebieden en vooral in Kreta en Samos onder verschillende namen. Het is een groenblijvende kleine boom en de hoogte kan tot 10-18 meter komen. Het is bestand tegen hitte en droogte en de vruchten worden geclassificeerd met peulvruchten. Van het woord "κεράτιον" ( "ceration") komt het woord "καράτι" (Carati) dat karaat betekent, omdat het gewicht van het zaad johannesbrood is gebruikt als de kleinste gewichtseenheid voor goud en edelstenen.

Johannesbroodboom was bekend bij de oude Grieken, die zo zijn vruchten teelde. Van Theofrastos leren we dat de boom Johannesbroodboom werd door de Ionians keronia terwijl de vrucht ook Egyptische figuur werd genoemd. Het werd gebruikt als zoetstof, in zoetigheden en likeuren, in het Middellandse-Zeegebied en Peru. In Egypte vandaag de dag, mensen eten het als een snack, terwijl met de gecrashte peulen ze een verfrissend drankje zijn. Door johannesbrood te koken gebruiken ze het voor de productie van honing in  een eenvoudige waterige samenvatting, "johannesbrood honing", die werd gebruikt als zoetstof. Door het vroeger in een molen te bewerken, werdt het stof gebruikt als aanvulling van het meel voor de bereiding van voedzaam brood. In het verleden verving het sint zaad zelfs koffie, geroosterd met amandelen en kikkererwten.

WEBWINKELKEURWIDGET

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2018 - 2019 Dutch Beauty House | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.